Ужин по-грузински

Традиция в каждом кусочке

В меню этого вечера преобладают смелые вкусы страны картвелов. К мясу, как правило, добавляются кислые продукты (помидоры, сливы или вино), а крупно нарезанные овощи лучше сохраняют свой вкус. Помимо зелени и специй, для обогащения вкусовых сочетаний картвельских блюд часто используются грецкие орехи и гранат. Характерный суп харчо, сытные тушеные блюда, абхазури, грузинский шашлык, хачапури, хинкали, кабаб, курица в соусах – разве можно устоять перед таким разнообразием? Создающая уютную атмосферу еда объединяет всех для совместной трапезы и празднования жизни.